Sprievodca každodennou starostlivosťou pre kuchynské náradie

Kuchynské náradie sú nevyhnutné pre každodenné varenie, ale nedostatok náležitej starostlivosti nielen skracuje svoju životnosť, ale môže tiež predstavovať riziko bezpečnosti potravín. Preto je rozhodujúce zvládnutie vedeckej dennej starostlivosti.

 

Starostlivosť o nôž

Nástroje nožov patria medzi najčastejšie používané nástroje v kuchyni. Po použití ich okamžite opláchnite teplou vodou a vyhýbajte sa ich namočeniu na dlhšiu dobu, aby ste zabránili hrdzaveniu čepelí alebo deformácie drevených rukovätí. Po umývaní ich vysušte mäkkou handričkou a noďte ľahký náter varenského oleja (najmä pre vysoké - uhlíkové oceľové nože), aby sa udržala ich ostrosť. Pri ukladaní použite držiak noža alebo magnetický prúžok noža, aby ste zabránili otupeniu lopatiek z kontaktu s inými kovovými predmetmi.

Starostlivosť o riad

Vyhnite sa použitiu kovovej špachtle s non - Stick Pans; Namiesto toho použite drevenú alebo silikónovú špachtľu, aby ste minimalizovali poškodenie povlaku. Pri čistení počkajte, kým sa panvica ochladí, a potom jemne utrite špongiou; Nikdy nepoužívajte oceľovú vlnu. Železné panvice vyžadujú pravidelné „zalievanie“ a „kondicionovanie“. Po použití ich vysušte a naneste tenký vrstv na varení olej, aby ste zabránili hrdze. Ak má hrniec z nehrdzavejúcej ocele škvrny od vody alebo žltnutie, utrite ho bielym octom alebo jedlom roztokom sódy, aby ste obnovili svoj lesk.

Čistenie elektrického spotrebiča

Elektrické náradie, ako sú zmesi a odšťavovače, by sa mali po použití rozobrať a okamžite vyčistiť, aby sa zabránilo hromadeniu a chovu baktérií potravín. Interiéry mikrovlnnej rúry a rúry sa môžu pravidelne zahrievať citrónovou vodou, aby sa odparil a odstránil zápach a mazivo. Vyhnite sa poškriabaniu vnútorných sporákov ryže tvrdými predmetmi, aby ste zabránili odlupovaniu povlaku.

Ďalšia starostlivosť o nástroje

Rezacie dosky by sa po použití mali dôkladne vyčistiť a vysušiť. Drevené rezné dosky môžu byť pravidelne ošetrené soľou a olivovým olejom, aby sa zabránilo praskaniu. Silikónové formy a plastové nádoby by sa mali udržiavať mimo vysokých teplôt, aby sa zabránilo deformácii.

Dobrá starostlivosť o kuchynské náradie, návyky nielen predlžujú životnosť riadu, ale tiež zabezpečujú hygienické a bezpečné varenie. Prostredníctvom dennej a starostlivej údržby bude každý nástroj fungovať najlepšie.